Qu’est-ce que la Rosée des Pyrénées Catalanes?
C’est un veau issu de mères de race rustique, Aubrac, Gasconne, Brune, élevé dans le respect de la tradition, au lait maternel et à l’herbe des estives. Un produit Saisonnier que vous trouverez de Juin à Décembre! Elle porte le nom de la couleur de sa viande, rosée! A déguster rosé à coeur!Actualités
La saison 2020 démarre début juin! Les mises à l’herbe des troupeaux se feront en avril.
Elevée à l’herbe des estives
Les veaux broutent l’herbe parfumée des montagnes catalanes, réglisse, sainfoin, serpolet…. qui parfume la viande!
Des éleveurs passionnés
qui respectent une tradition d’élevage et un cahier des charges rigoureux
Vous êtes amateurs ou ambassadeurs de produits de haute qualité! Vous pouvez devenir un qualivore!
La promotion et la communication des produits IGP est financée dans le cadre de la mesure 3.2 du Fonds européen agricole pour le développement rural (FEADER)
