Qu’est-ce que la Rosée des Pyrénées Catalanes?
C’est un veau issu de mères de race rustique, Aubrac, Gasconne, Brune, élevé dans le respect de la tradition, au lait maternel et à l’herbe des estives. Un produit saisonnier que vous trouverez de juin à décembre!
Elle porte le nom de la couleur de sa viande, rosée! A déguster rosée à coeur!
Actualités
La saison 2021 a démarré ! N’hésitez pas demander la Rosée des Pyrénées Catalanes dans votre boucherie. Mangez local et Préservez votre environnement!
Elevée à l’herbe des estives
Les veaux broutent l’herbe parfumée des montagnes catalanes, réglisse, sainfoin, serpolet…. qui parfume la viande!
Des éleveurs passionnés
qui respectent une tradition d’élevage et un cahier des charges rigoureux
Tous nos partenaires Restaurateurs et Bouchers !
La promotion et la communication des produits IGP est financée dans le cadre de la mesure 3.2 du Fonds européen agricole pour le développement rural (FEADER)
Nos coordonnées :
Association Rosée et Vedell des Pyrénées Catalanes
Adresse: Bureau Montagne Elevage Espace Alfred Sauvy 66500 Prades
Téléphone: 06 24 41 01 18
Horaires d’ouverture: 8h30- 18h00